Tarte Belle-Hélène revisitée (8 à 10 personnes) – Du 1er au 31 mai 2024 – Commandez 24h à l’avance

À l’origine, la tarte Belle-Hélène est une création d’Auguste Escoffier qui, en hommage à « La belle Hélène » d’Offenbach, décide de pocher une poire et de la napper de sauce chocolat pour la déposer sur une tarte croquante. Nos pâtissiers s’inspirent de cette création emblématique de la pâtisserie française pour vous proposer une délicieuse tarte aux poires dans une succulente pâte sablée garnie de poires cuites au sirop. Y succomberez-vous ?